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法国比利时拿到“直通票”

本报讯(记者顾颖)正当国内球迷为国足在卡塔尔世界杯亚洲区预选赛进程中战平阿曼队而懊恼,为他们即将迎战澳大利亚队而担忧的时候,其他各赛区关于决赛阶段入场券的争夺,也进入了白热化。北京时间昨天凌晨,世预赛欧洲区结束6场比赛,法国队和比利时队相继获得胜利,提前一轮锁定各自小组头名,得以顺利晋级,荷兰队在两球领先的情况下,被黑山队逼平,无缘提前晋级。

按照规则,世预赛欧洲区第一阶段比赛,每个小组的第一名共10支球队直接出线个小组的第二名,与两支通过欧洲国家联赛排名确定的球队,总共12支球队进入第二阶段比赛,决出另外3个出线队伍。法国队本轮在巴黎主场迎战哈萨克斯坦队,取得了8:0的大胜,其中有4球是22岁的姆巴佩打进的,第87分钟,他也被安排提前下场,独享现场球迷的掌声。

赛后接受采访的时候,姆巴佩表示,前几个月围绕着他发生了一些事,在欧洲杯赛场上罚丢决定性的点球,然后是寻求转会没有成功,这都是大事,也很考验自己的头脑和极限,事后看,这些事潜移默化地重新塑造了他,他用变得更强大这一最好的方式,对过去的经历做出了回应,如今自己比以前更有信心,同时也一直提醒自己保持着谦逊,他的目标就是为法国队和巴黎圣日耳曼队去赢得一切。

比利时队则是在3:1送爱沙尼亚队出局后,由于在仅剩一轮比赛的情况下,与本组排名第二的威尔士队拉开了5分的差距,得以提前从E组出线。当日若取胜也可提前晋级的荷兰队,在领先两球的情况下,被黑山队逼平,要想在本组确保“直通”资格,下一轮就必须要战胜挪威队。

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比利时前锋默滕斯转会马赛

根据Footmercato的说法,前那不勒斯前锋Dries Mertens可能会转会到法国联赛。据消息人士称,比利时人即将搬到马赛。双方之间已经在进行谈判。这位足球运动员的经纪人已经抵达法国,与俱乐部代表进行了个人会面。这位33岁的默滕斯与那不勒斯的合同在2021/2022赛季结束时到期。自2013年以来,他一直为意大利队效力。默滕斯毕业于安德莱赫特,在他的家乡,他还为根特效力。德里斯·默滕斯自2013年以来一直为那不勒斯队效力,从那时起,这位前锋在397场比赛中打进了148个进球,并提供了90次助攻。自2011年以来,默滕斯被召入比利时国家队。

这位35岁的比利时人在与那不勒斯的合同到期后成为自由球员。这位足球运动员的经纪人目前正在法国南部讨论可能搬到马赛。普罗旺斯教练巴勃罗·隆戈里亚(Pablo Longoria)是比利时前锋的忠实粉丝,比利时前锋要求每个赛季250万欧元的合同。应该指出的是,那不勒斯与默滕斯的合作由于总统奥雷利奥·德劳伦蒂斯希望大幅减少工资终止。返回搜狐,查看更多

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【周末精选】为什么比利时的炸薯条特别好吃?

来到欧洲,到处都是卖炸薯条的摊档。据说,比利时的炸薯条特别好吃,比利时人的炸薯条已经卖到阿姆斯特丹来了,在阿姆斯特丹中央火车站对开的大街上,就有被称为比利时特产的弗拉芒炸薯条——Vlaamse Friet。

众所周知,马铃薯并非欧洲的土特产,是从南美洲传过来的,这是西班牙人16世纪干的好事。

可是,现在的炸薯条都是切成条状的,炸到金黄酥脆,沾上薯条酱,也有沾芥末酱、花生酱、番茄酱之类的,悉从尊便,就上啤酒、香槟,很是滋味。

西班牙人把马铃薯带到欧洲来了,可是,现在的长条形炸薯条却不是西班牙人的创造。虽然,一幅1675年左右的画作,就绘画了据说在修道院中种植马铃薯的圣女德兰(Theresia van Ávila)炸马铃薯的图景,但是,只是炸马铃薯,而不是炸薯条。

据说,炸薯条最早出现在比利时南部马斯河沿岸一带,1685年就有记载了。当时,这里的民众以捕鱼为生,喜欢把捕到的小鱼放在油锅中烹炸食用。但是,也有捕不到鱼的季节,为了解馋,这里的人们就把马铃薯切成条状,像一条条小鱼那样,放进油锅中去炸。

此是一说,据说是一位历史学家和烹调大师从家庭文件中得到的资讯,这是他的祖先Joseph Gérard留下来的。

但是,此说没有得到证实,有人说,比利时南部的马铃薯,是1735年之后才出现的,当时经济条件那么困难,怎么可能炸鱼炸薯条呢?

此外,法国人也声称炸薯条是他们的发明,起源于塞纳河上的新桥。但法国的炸薯条跟比利时的有区别。

也许薯条的英文French Fries(法式炸物)给我们一个考据的线索。

较广为流传的说法,是由法国皇家厨师所发明以提供给皇室或贵族食用,之后巴黎的Pont Neuf(新桥区)开始有了第一架小车贩售薯条。法国大革命后,薯条小车迅速扩展遍及巴黎的各个桥头以及路边。此后至19世纪,薯条成为法国最受欢迎的“street food”(街边小食)。

随后,薯条版图往东延展至比利时、荷兰等国家,在许多市集、庆典都可以看到这些薯条小摊的踪影。

这样的考证有结论了吗?非也。据称当第一次世界大战爆发的时候,美军驻扎在比利时,发现了这种好吃的食物。由于当时比利时军队的官方语言为法语,也就被美国大兵称之为French Fries。所以,一种说法认为,French Fries指的不是法国的French Fries,而是比利时的French Fries。

究竟是比利时还是法国人首先发明了炸薯条,各有说法,但是,比利时的确是个有悠久炸薯条历史的国家,后来才逐步传到荷兰。

这从目前关于炸薯条的名称也略见一斑。比利时、法国,还有荷兰南部地区,把炸薯条叫做friet、frieten或者frietjes;但是,荷兰北部叫做patat。

比利时的薯条,首先预炸一次,以145度的油温炸上5至6分钟,让里面的水分析出,快熟未熟的状态,从油锅中捞起,歇上半个小时。第二次再炸,用180度的油温炸至金黄色,就大功告成了。

后起之秀的荷兰也用的是这一方法,但是,毕竟难以和老师Vlaamse friet相比。

现代的薯条制品很多,不一而足,甚至有因为健康原因的不用油炸的半成品,但是,讲美味,还是首推比利时炸薯条。

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